油畫中的自然景觀描繪上古藝術

標題：真空包裝機：保鮮首選

隨著現代生活節奏的加快，人們對於食物的新鮮度和保存時間提出了更高的要求。而真空包裝技術正是在這樣的背景下崛起，成為了延長食物保存期限的最佳解決方案。真空包裝機透過抽出包裝容器中的空氣，降低氧氣的濃度，從而減緩食物的氧化速度，延長其保存時間。

真空包裝機的工作原理非常簡單。首先，將食物放入特製的真空袋或容器中，然後將袋子或容器封口。接下來，真空包裝機會抽出包裝容器中的空氣，形成一個真空環境。在真空環境中，食物表面的氧氣濃度降低，使得微生物的生長速度變慢，這樣就可以達到保鮮的效果。同時，真空包裝也可以防止食物被冰晶結晶劑損壞，保持食物的結構和質量。

真空包裝機的優勢不僅僅體現在食物的保鮮上。它還可以有效地防止食物的變質和霉菌的滋生，從而減少食品浪費。此外，真空包裝還可以減少食物中的細菌和微生物的生長，從而提高食品的衛生安全性。對於商家來說，真空包裝還可以延長產品的保質期限，減少不必要的損失。

然而，真空包裝技術也有一些限制。一方面，真空包裝對於液體食品的應用相對有限，因為包裝袋很難完全密封。另一方面，真空包裝機價格較高，對於一般家庭來說可能會有一定的經濟壓力。

總的來說，真空包裝機是一項十分實用的科技產品，對於延長食物的保存期限、減少食品浪費和提高產品的衛生安全性具有重要意義。未來，隨著技術的不斷進步，真空包裝機有望更加普及，成為每個家庭和企業必備的工具。讓我們一起享受更長久的食物新鮮度，健康與綠色共存的美好生活。

節目中心／李芝萱報道

▲初二、十六商家都會祭拜地盤公。（圖／寶島神很大）

地盤公不僅是掌管鄉里的守護神，更是商家的財神爺，在民間的風俗中，每月的初二及十六為商家「做牙」的日子，在這一天能看見很多商家門外放置香案，擺上厚實的供品祭拜地盤公，祈求生意興盛、財路廣進。而在過幾天我們便將迎來兔年的最後一個牙祭，俗語說：「頭牙無敗衰一冬，尾牙無敗衰一衆人。」可以知道在台灣的習俗中，尾牙是非常主要的，快跟小編一路來看該如何準備吧！

土地公的崇奉最早源自於天然崇敬，自上古時代起頭，人們就會祭拜天和地，前人更認為土地是萬物發展的根基，對於地盤需心存畏敬，因此在「土」字的旁邊加上代表神祇的「示」部構成了「社」，「社」透露表現著社神，也就是我們所熟知的地盤神，保佑農業豐收，而在民間則傳播著「有土斯有財」的說法，是以土地公更被商家奉為守護神。

▲土地公不僅是里長伯，也能夠為商家帶來財氣。（圖／寶島神很大）

年前拜地盤感謝一年保佑，可準備三牲、生果或其他熟食零食等，及地盤公金，但有些商家會特別準備潤餅及刈包，因潤餅內會包括豐碩的食材，象徵富潤祥瑞，刈包則是因外型相似錢包，又包著花生粉，象徵發家之意，別的也別忘了準備花生糖及麻糬，相傳這兩項甜點為地盤公最喜歡的小點心，讓土地公可以「呷甜甜」。

▲花生麻糬是地盤公喜好的小點心。（圖／寶島神很大）

祭奠土地公最佳的時候則為下戰書五點前，先將供品、金紙等擺放在香案上，後點燃三柱清香，虔敬的感激福德正神一全年的賜顧幫襯，並禱告新的一年也能繼續遭到地盤公的護佑，等到清香燒過半以後便可以將金紙拿去燃燒，比及燃燒終了後便透露表現完成所有的流程囉！

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