標題：真空包裝機 - 保鮮食物的利器

現代快節奏的生活方式使得人們對於食物的保鮮要求越來越高。保持食物的新鮮度和味道是廚房裡一個非常重要的挑戰。幸好，現代科技帶來了一種被廣泛使用的解決方法 - 真空包裝機。這篇文章將探索真空包裝機的工作原理以及它對食物保鮮的影響。

真空包裝機是一種機械裝置，用於去除食品包裝袋中的空氣，創造一個真空環境。通過去除氧氣，真空包裝能夠有效防止細菌生長，確保食物的品質和保存期。真空包裝機通常由一個封口機和一個抽氣泵組成。當食物放入包裝袋中後，封口機將包裝袋密封並且同時抽取袋內的空氣。這樣，食物就不再暴露在外界的空氣中，從而降低了氧化和細菌污染的風險。

真空包裝機對食物保鮮有著顯著的影響。首先，它保護了食物的新鮮度。通過去除空氣，真空包裝機可以有效地延長食物的保質期。去除氧氣可以阻止食物中的微生物生長，從而使食物更長時間保存新鮮。舉個例子，肉類和乳製品被真空包裝後，可以保持新鮮和安全食用的時間更長，減少浪費和購買頻率。

其次，真空包裝機還能夠保護食物的味道和質地。當食物暴露在空氣中時，它們會因氧化和細菌污染而失去新鮮度。通過真空包裝，食品中的香氣、味道和質地得以保持，使得其味道更加鮮美，口感更好。這對於那些需要長期保存或遠程運輸食物的商業企業來說尤其重要。

此外，真空包裝機也對家庭使用者來說是一個非常方便的工具。它可以大大減少食物的浪費，因為當食物真空包裝後，可以長時間保鮮，即使保存在冰箱中。同時，它還可以加快食物的準備時間。真空包裝後的食物更容易加熱和重新加工，無需解凍，同時還保持了原有的新鮮度和口感。

總結來說，真空包裝機是一種可以延長食物保鮮期的現代工具。它通過去除氧氣和創造一個真空環境，有效防止食物腐壞和細菌污染。真空包裝可以保持食物的新鮮度、味道和質地，同時也減少了食物的浪費。對於商業和家庭使用者來說，真空包裝機都是一個功能強大且方便的工具，可以提供一種更長效的保鮮解決方案。

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新北市仁心慈善會冬令救助 三重、蘆洲、板橋共422戶受惠

新頭條/ 2024.01.21 11:49

記者黃俊育 / 新北報道

新北市仁心慈善會於20日舉行冬令救助，劃分在三重、蘆洲及板橋三地發放關切金，凡低收一款賜與2千元慰助，二款給予800元慰助，共發放一款19戶、二款403戶，合計422戶，總發放金額高達30多萬元。理事長翁永祥表示，希望讓弱勢戶在過年前，能多個小紅包可以花用。

▲新北市仁心慈善會理事長翁永祥（左1）和市議員李翁月娥（右2）在仁心三重會館一路致贈關切金給弱勢戶。(圖/新北市社會局供給)

仁心慈善會三處發放點分別在三重貴陽街仁心會館、板橋聖仁宮和蘆洲三民路市議員李翁月娥的辦事處。李翁議員一早便在辦事處陪著仁心慈善會理監事一路致贈給弱勢戶，隨後趕往仁心會館，和理事長翁永祥等人再度致贈給三重的家戶。

今年就讀蘆洲某國小6年級的小品，由阿嬤陪同來領取，由慈善會常務監事賴宏政致贈。阿嬤透露表現，由於小品的怙恃很早就仳離，她隔代教化拉拔小品長大，小品的阿公原來受雇從事家具行搬運，後來中風也無法工作，所幸社會局每個月有弱勢兒少糊口補助，生活委曲過得去。小品在一旁則向阿嬤說：「這800元我要存起來留作膏火哦！」

▲新北市仁心慈善會冬令搶救 共有422戶沾恩。(圖/新北市社會局供給)

新北市仁心慈善會理事長翁永祥表示，該會原係由板橋北巡徐府元帥信眾所建議，本著濟弱扶貧的理念，施展積德辦事的精力，會員來自各行各業，乃至家庭婦女都有，慈善會除每一年會進行冬令救濟外，日常平凡也會針對突遭變故的家庭，賜與急難救助，一年救助高達上百萬元。

市議員李翁月娥示意，仁心慈善會的會員和幹部都非常有愛心，辦事處如接到弱勢民眾求助，都會轉介給慈善會，慈善會苦民所苦，立即構成眷註隊親往訪查，實地眷註，並敏捷給予急難慰助。

本文出自: https://n.yam.com/Article/20240121697549